quinta-feira, 28 de novembro de 2013

SALADA DE REPOLHO ROXO - receita da chef Anne Burell

SALADA DE REPOLHO ROXO

Ingredientes:

1 cabeça de repolho roxo picadas, 3 cenouras cruas raladas, 1 cebola roxa cortadas em fatias finas, 1 xícara de vinagre de malta ou o que tiver, sal, 1 e 1/2 xicara de maionese, 2 colheres (sopa) de mostarda de Dijon.

Modo de preparação:

Tempere o repolho com o vinagre, sal e deixe descansando por 1 hora para amolecer o repolho. Após esse tempo misture as cenouras raladas, a cebola, a maionese e a mostarda.Sirva frio e se sobrar coloque na geladeira.