PEIXE EMPANADO

PEIXE EMPANADO

Ingredientes:

1 kg de filé de peixe (tilápia)
sal e pimenta do reino
suco de 1 limão
2 dentes de alho amassados

MODO DE PREPARO:

Temperar o peixe, empanar e fritar.
Para empanar:
1 xícara de chá farinha de trigo
1/2 xícara de chá de fubá
1/2 xícara de chá de amido de milho
sal a gosto
misturar as farinhas com sal.
2 ovos batidos (primeiro passar o peixe nos ovos batidos)

MODO DE PREPARO: 

Passar o peixe no ovo e na mistura de farinhas e fritar em óleo quente.